コンセプト・エフブンノイチ
名古屋市・周辺 ・ ゲストハウス
大切なゲストの皆様へ感謝の気持ちをカタチに
厳選された上質な食材を使用した絶品フレンチ
少人数限定だからこそできる、とことん素材にこだわったオリジナルメニュー。
食材の魅力を最大限に引き出す調理法を駆使し、丁寧に仕上げるのはもちろんのこと、
春夏秋冬の四季だけでなく、その時々、その瞬間の季節の香り、
気候なども感じながら創意工夫された、至福のお料理。
すべてのゲストの皆様に喜んでいただけるよう
フレンチベースに和の食材も取り入れ仕上げています
料理長 加藤 輝久
美味しい料理は人を笑顔にすると私は信じています。だから私は地産地消にこだわりません。
特別な日の料理だからこそ旨みと滋養のある食材を世界中から取り寄せ、旬についても季節を12季で考えメニューを変えます。
希少な食材を使う。食べるペースに完璧に合わせる。少人数ウェディングだからできる事です。
味はもちろん、食べた事のない食材の組み合わせ、見た事のない盛付け等、食事に関わる全てが幸せな記憶になる事を願います。
少人数専門のプロがいます
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